加賀屋さんの予習をするならこの本

>>加賀屋の流儀
加賀屋さんについてちょっと詳しくなっておけば、
宿もお風呂もお食事もさらに満喫できるというもの。

いっしょに泊まる方より、知識があれば優越感もすこしあったりして。

加賀屋さんのおもてなしの原点に迫る本です。


【内容】

「ありません」「できません」は言いません。「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で、二十九年間一位を獲得し続けている石川県和倉温泉・加賀屋。なぜこの宿は日本一であり続けるのか。創業百周年を迎えた加賀屋に寄せられた手紙と、宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしの心を探る。

【目次】

第１章　人生が出会う宿／第２章　接客十戒／第３章　もてなしの宿の女性軍団／第４章　一客入魂の脇役／第５章　ホテルは足し算・旅館は引き算／第６章　加賀屋の暖簾と人々の人生を背に